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榴莲不熟怎么吃

文章导读

榴莲是产自东南亚等热带地区的名贵水果,果实相当巨大,而且果壳上面布满了刺,食用前的处理相当麻烦,但是,榴莲的味道却非常的鲜美,香甜而又不腻,营养价值非常高。而榴莲采摘后腐败速度非常快,因此,大部分在未成熟时采摘,放置一段时间等其自然熟透才行,而榴莲不熟怎么吃比较好呢?

榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱,第一味道会好吃了很多,奶味会重很多的。第二也不会坏,放个一两天就会熟的

跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,就起到了催熟的作用。

放在阳台上几天,看见裂开,就可以吃了!要是再放下去,就太干,不好吃了!一般情况下榴莲开了口就可以吃了。

把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。

用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了,这个办法有人用过,不是忽悠啊。

常温下,放几天说不准。因为要看榴莲有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它,千万别把肉剥出来,要放在它的壳里。

没熟的话也是可以拿来做甜品,放入搅拌机里打烂,做成点心吃,味道也很不错。

挑榴莲有什么技巧

1、首先要选品种,金枕头的味道甜而浓烈,特征是屁股那里为突出的。

2、然后选形状,选接近圆型的,肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。

3、选好形状要看成熟度了,一般看,闻,捏三个方面就可以判断出来。

4、闻:用鼻子闻到榴莲香的,才是首选目标;

5、按:捏着刺,向下按,或两颗刺对捏,能捏得动,按得动的表示熟了;

6、刺小而密:要挑选刺小而密的,这跟皮的厚薄有关;

7、看肉瓣:挑选肉瓣多的,大的。

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