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剥松子的技巧

文章导读

现代生活水平的提高使得人们能够更加轻松的获取各种稀有食材,其中,松子就是一种比较昂贵的坚果食物,由于其产量有限,加上加工难度较高,使得松子的价格偏贵,成为生活水平高的家庭才能够随意享用的美食,松子虽然美味,但是其外壳坚硬,很难剥开,下面就来看看剥松子的技巧有哪些呢?

松子,是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。

松子怎么剥

先把松子放进微波炉里,烤五六分钟。然后,把松子拿出来稍微晾一会儿,再放进去烤五六分钟。取出松子来后,趁热将其放进凉水里,紧接着,捞出来控干。

松子怎么炒

1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。

2、把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒,火不要太急。翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。

怎么选购开口松子

1、好的开口松子应个头大、仁饱满的。

2、好的开口松子从表面上看颗粒均匀,开口均匀,颜色略深,黄黑色松子,一般都为物理自然开口。

3、口感方面,优质的开口松子吃起来有清香味,一般都为化学开口,劣质的开口松子吃起来则口感发涩,有异味。

松子仁虽然好吃,但是因其体积太小,外壳还十分的坚硬,所以剥松子壳是很让人头疼的一件事,但是有句俗语,“工欲善其事,必先利其器”,如果有了比较适合的松子仁的夹子,剥松子仁就变得很方便了。虽然工具比较方便,但是松子仁还是要一个一个的夹,“一口吃不成个胖子“,所以任何事都要循序渐进,一点点的做,正好做这件事锻炼一下的耐心,也不错的。

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