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腌小红萝卜的做法大全

文章导读

冬季是一个萝卜上市的季节,而萝卜除了可以用来熬汤的白萝卜,其实还有红萝卜也受到了许多人的欢迎。与白萝卜比较起来,红萝卜更受人的喜爱,因为红萝卜的味道并不像白萝卜那样寡淡,有一些微甜的味道。除了白萝卜可以制作成腌萝卜条这样的小菜,其实红萝卜也可以制作出腌红萝卜。今天就将为大家讲解腌小红萝卜的制作方法。

红萝卜怎么腌制好吃

红萝卜腌制方法一

1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量,盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。

2、把小红萝卜用清水洗妆,去掉水分,用刀削掉它表面的毛须,加食用盐腌制一天,腌好以后把腌出的水分去掉不要。

3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀,入冰箱腌制三到五天,这时小红萝卜就能入味,尝一个酸甜爽口,特别好吃。

红萝卜腌制方法二

1、平时红萝卜也可以随腌随吃,腌制时准备小红萝卜和大蒜适量,再准备一些醋和糖,还有香油以及鸡精等调味料都要适量准备一些。

2、把小红萝卜用清水洗净,用刀把它的两头削掉,再用刀拍一下,把红萝卜拍到发散,但不能拍碎。

3、把大蒜去皮以后制成蒜泥,加醋和糖以及香油最后放入鸡精调匀,得到料汁以后直接浇在小红萝卜上腌制,十几分钟以后小红萝卜就能入味,可以直接上桌食用,味道也特别好。

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