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杏子和李子的区别是什么呢?

文章导读

杏子和李子都是日常生活中常见的水果,但是这两种水果在外形上看起来有点相似,李子和杏子的品种也是非常多的,因此,很多年轻人分不清楚李子和杏子,其实李子和杏子是两种不同的水果,两者的区别是非常大的,李子和杏子不管是从外形还是口感上都是有区别的,下面具体介绍杏子和李子的区别。

杏子和李子的区别

杏子和李子的品种不同

李子和杏子完全是两个品种。杏子是乔木类植物的果实,属于多年生的乔木,品种相对单一,在我国北方种植较多。李子则是蔷薇科的李属植物,其品种繁多,在世界范围都有种植,适应能力极强。

杏子和李子的外形不同

杏子和李子外形类似,但还是有区别的。杏子多为圆形,果皮生时青色,成熟后黄里透红,表皮会长有绒毛。李子的则多为椭圆形,品种多而杂,因此,其果色有多种,一般生时都为青色,成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色,外皮光滑无绒毛。

杏子和李子的口感不同

杏子和李子都酸甜可口,不过,细分可发现,杏子主要以甜味为主,酸味很少,果香浓郁,糖分含量高,并其以葡萄糖为主,升糖很快。李子中的糖分含量很低,植物酸含量很高,常见的多为酸甜味,带有淡淡的果香,升糖指数低。

杏子和李子的成熟期不同

杏子的花期在3~4月,而成熟时期在6~8月,其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期,口味最好。李子由于品种杂多,其花期覆盖了整个3~6月。其成熟时期也是分布在6~10月,成熟其较长。

杏子和李子的属性不同

李子和杏子两者食物属性也不同。杏子性热,属于温性偏热的水果,热气上升的作用,但不可大量的食用,容易上火。而李子则性寒,属于寒凉性的水果,能增加体内寒气,寒凉性体质的人群不建议过多食用。可以说完全是反过来的。

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