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土豆葱头怎么做好吃

文章导读

土豆这是人们日常生活中很常见的一种食品,其拥有很高的淀粉含量果腹效果非常棒,并且对人体存在有调理肠胃、润肠通便、提高免疫力以及排毒养颜等等功效;葱头也就是洋葱,也是生活中常见的食品,这两者是比较常见的一种搭配,那么土豆葱头怎么做比较好吃呢?下面就来介绍一下。

土豆切片,小片厚一点,洋葱切的大小和土豆一样,土豆片在盐水中浸泡十分钟,捞起来,用油炸,炸到土豆两面变硬捞起来晾干,锅底留一点油大火翻炒洋葱一分钟,放土豆小火翻炒,放盐,放花椒粉,放干辣椒,味精,起锅。

也可以选择在锅底留一点油时,放干花椒,姜片,蒜片,青辣椒爆香翻炒洋葱一分钟,放土豆小火翻炒,放盐,味精,起锅。

土豆功效:

1、补充营养

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

葱头功效:

1、理气和胃

葱头中含有丰富的挥发性芳香油和镁离子,具有理气解郁的作用,同时葱头如胃经,食用可以促进胃部健康,含有的芳香物质、碳水化合物等成分可以促进胃酸的分泌,具有很好的促进消化的作用,因此吃葱头可以理气和胃。

2、祛寒暖身

葱头性温,食用可以去除身体中的寒凉之气,味辛,含有一定的挥发性物质,食用可以促进血液循环,有暖身的作用,因此吃葱头可以驱寒暖身。

3、杀菌防感冒

葱头中含有的大蒜素、含硫化合物、黄酮类化合物、挥发性芳香精油都具有一定的杀菌的作用,常见的如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌等都有杀灭的作用,还可以抑制感冒病毒侵染人体,因此吃葱头可以杀菌防感冒。

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