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百合枸杞鸡汤怎么做?

文章导读

现在人们的物质条件越来越好,大家更加注重自己的身体健康了,所以各种各样的保健养生食品非常受欢迎,这其中就包括枸杞,上了一定年纪的人,经常会用枸杞来泡水喝,这的确有很好的保健养生作用,比如具有补气血的效果,今天推荐的是百合枸杞鸡汤,这道汤的做法如下。

百合枸杞鸡汤的做法:

材料

百合片数片,花椒数个,姜几片,蛤蜊汤,小嫩公鸡1只,盐适量,八角2个,枸杞数个

做法

1.好久没做鸡汤了,下午买了小嫩公鸡一只,剁成块儿用开水焯一遍。

2.将锅内水倒掉再换冷水,还加了些蛤蜊汤,锅内再加几片姜、花椒数个、八角两个、百合片数片、适量盐,大火煮开转小火。

3.半小时后加数个泡过的枸杞,3分钟后即可出锅。

百合枸杞鸡汤

原料:鲜鸡、鲜百合、枸杞、生姜、盐。

做法步骤:

第1步、鲜鸡洗净剁成块。

第2步、生姜切片。

第3步、把鸡放入锅中,小火煸香,煸出油脂,关火。

第4步、电饼饭锅中放入适量的水。

第5步、放入炒好的鸡块。

第6步、放入姜片。

第7步、电饭锅按煮饭档。

第8步、煲汤期间把百合剥开洗净。

第9步、枸杞清洗一下。

第10步、煮至鸡块能轻易的扎穿。

第11步、放入百合煲五分钟。

第12步、放入枸杞。

第13步、放入盐调味,拔掉插座。

枸杞炖鸡汤

材料

枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克

做法

1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

松茸枸杞母鸡汤

材料

母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片,盐

做法

1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏,洗净备用。

2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用。

3、烧开水,把母鸡焯一下,捞出。

4、换汤锅加水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡,开大火烧,等再烧开后,转入小火。

5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时。

6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再炖半小时。

7、起锅前加点盐,就ok啦。

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