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干柠檬片为什么是苦的

文章导读

干柠檬片是很不错的一种食物,口感好,营养价值也很高,而且晾干以后也不用担心不便于保存,平时随身就可以携带,柠檬中富含有丰富的维生素c,经常喝柠檬水,可以降低血脂,同时又能软化血管,预防感冒和美容,美白的效果,所以柠檬经常食用的话对身体的各个方面都有好处,而且还能减肥排出宿便。

柠檬泡水有点苦

柠檬富含维C,常喝柠檬水可以降血脂、软化血管、预防感冒、美容美白皮肤,是养生保健的好饮品。今年开始试着用鲜柠檬切片泡水喝,发现泡出来柠檬水有苦味,不如外面咖啡店的柠檬水好喝。

1、把一个鲜柠檬洗干净,用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍,然后用清水冲净。这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净,保证原料安全。

2、把柠檬用小刀子切成小片,把小片上的柠檬籽剔除,不要怕麻烦啊,柠檬籽可能会让泡出的柠檬水有苦味!

3、把柠檬片放入玻璃容器里,倒入大约一升的矿泉水,记住一定是凉水啊,开水不行,热水也不行,这是关键!泡大约半个小时就可以喝了,绝对没有苦味,酸酸的非常好喝!可以反复冲泡几次。如果想喝酸甜的,可以倒在杯子里加点蜂蜜。年纪大的老人想喝热的,可以把泡好的柠檬水倒在杯子里(水里不能有柠檬片)然后加热水。

4、我尝试的结果是:鲜柠檬片用开水沏很苦,用热水泡也苦,用温水泡仍然有苦味,只有用凉水泡没有苦味,才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道。所以水温是关键!

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