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干煸牛肉片

文章导读

对于食物的热爱总是让人无法自拔,所以大家很喜欢去吃一些美食,但是在吃美食的过程当中也难免会让人联想到怎么做才是最好的,像干煸牛肉这样的食物,主要是选择瘦牛肉,如果没有牛肉的,用羊肉代替也可以,再搭配一些自己喜欢吃的绿色蔬菜,这样不用担心会油腻,而且口感特别好,不仅很下饭,而且还非常的美味。

材料

瘦牛肉300克(牛羊肉均可)、芹菜100克(根据个人口味可以加

调料

植物油、姜丝、郫县豆瓣酱、干辣椒、味精、料酒、白糖、醋、

花椒粉、香油等。

做法

1、首先将牛肉(牛羊肉均可)清洗干净后,切成薄片待用;芹菜择洗干

净后,切成小段待用。

2、将炒锅置于旺火上,倒入植物油烧热,加入姜丝、干辣椒、郫县豆瓣

酱一起煸炒,待煸炒出红油时,放入牛肉片(牛羊肉均可)继续煸炒

至酥,然后加入味精、料酒、白糖、芹菜等翻炒几下后,淋入少许醋

和香油,炒拌均匀,盛入盘中,撒上花椒粉即可食用。[1]

营养价值

干煸牛肉片的营养价值很高,牛肉中富含丰富的维生素和高蛋白、胆固醇,对身体有较好的提高免疫功能。

食用指南

在食用的时候,添加一点绿色蔬菜在里面,会促进人体的吸收。

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