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婴儿能吃泥鳅吗

文章导读

泥鳅的口感爽滑,吃起来十分带劲,并且泥鳅的营养价值也非常显着多,吃泥鳅对人体可以起到非常高的营养补充作用。特别是使用黄瓜烧泥鳅的话,可以将两种食材的味道相互综合,这道菜肴的味道变得更具有层次感。每一种营养价值特别高的食物,家长都想给婴儿吃,但是婴儿可以吃泥鳅吗?

宝宝可以吃泥鳅粥吗

一岁以后的宝宝才能适量吃泥鳅。

泥鳅营养价值非常高,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、盗汗的宝宝食用,可以有效的增强体质。但是,泥鳅含有丰富的蛋白质,宝宝的肠胃功能还没有发育完善,蛋白质类不容易消化,而高蛋白食物更容易引起腹泻,因此,建议一周岁以后的宝宝再食用泥鳅。

宝宝必须吃完全熟透的泥鳅,泥鳅未熟时有寄生虫,食用会损伤宝宝的健康。

宝宝泥鳅粥的做法

泥鳅粥

原料:泥鳅250克,粳米100克,葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许,熟油少量,清水适量;做法1.将泥鳅用热水洗去外表粘液,剖腹去内脏,冲洗干净。粳米淘洗干净。

2.取锅放入适量清水、泥鳅,加入料酒、姜末、葱末、精盐,煮至熟烂,捞出鳅鱼,拆下鱼肉,鱼汤待用。

3.取锅放入清水、粳米,煮沸后加入鳅鱼汤,再用小火熬煮至粥成,然后加入鳅鱼、油,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即成。

功效:补益脾胃,通利小便。适用于脾胃虚弱,久泄脱肛,阳萎早泄,黄疸湿热,小便不利,痔疮,糖尿病,传染性肝炎,是清补养生保健粥品。

泥鳅的营养价值

补血补铁,泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

保护血管,泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。

抗衰消炎,泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

养肾生精,泥鳅中含有一种特有的氨基酸,具有促进精子形成的作用,成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。

结语:在我们不想吃饭的时候,喝碗粥是不错的选择,它清淡让人对其产生不了反感。既保证了能力的摄入,维持身体,又保证了胃,合理而不为。

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