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红烧生蚝的做法有哪些

文章导读

生蚝的味道以及食用口感都非常的不错,而且生蚝的外壳也具有一定的药用价值,可以起到滋阴益血和清热除湿的功效,生蚝在临床上可以治疗心神不安和女性崩漏失血的症状,生蚝肉可以进出爆炒和红烧,但是一定要注意不可以长时间的水煮,否则会导致营养流失,那么红烧生蚝的做法有哪些?

第一,红烧生蚝的做法有哪些?生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味.锅里烧开水,把生蚝放下去,闻到腥味就差不多捞起来了.准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下生蚝.加生抽,蚝油,盐,起锅前加青葱。

第二,吃蚝减肥两不误。面对着鲜美的蚝,没有人能抗拒得了它的诱惑,而且美女蚝客也不用担心吃蚝会使自己的体重增加因为蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平,吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。

第三,锌担负着多种重要的生理功能,缺锌会造成食欲不振、味觉减退、生长发育迟缓、智力低下、免疫力下降等不良影响,而锌对生长发育时期的婴幼儿尤为重要。我国妇女锌的摄入每天为15mg,妊娠及哺乳期妇女每天为20~25mg,如果孕妇的锌摄入不足,会产生畸形儿。一般认为,动物性食品是锌的良好来源,鱼类及海产品的含锌量比较高,如牡蛎其含锌量达到了71.2mg/百克以上。 因此,无论是对妇女来说还是对婴幼儿来讲尤其应该多吃牡蛎。

红烧生蚝的做法有哪些?以上内容对其进行了介绍,牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。

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