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怎样制作冰棍

文章导读

在夏天的时候我们经常吃冰棍,冰棍有很好的消暑解热的作用,平时在家中也可以自己来制作冰棍,想要制作冰棍需要几种必需的食材,那就是牛奶或者是奶粉,另外还要准备糖和其他的一些食材,当然也可以做水果冰棍,这时候需要准备一些新鲜的水果,下面我们来了解一下怎样制作冰棍。

自制冰棍如何取出

简介 冰棍很容易制作,无任何添加剂,口感很好,在炎热的夏季,吃上自己做的冰棍,放心。配料正好能做两组共12根。

材料

牛奶2袋(每袋200ml),糖30克,蛋黄3个,葡萄干适量,奶油40克

做法

1、牛奶加入糖烧开,把蛋黄打散。

2、烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中,快速搅拌均匀后再回到炉上,小火烧开,离火。

3、稍凉之后加入奶油,充分搅拌均匀。

4、模具里放入几粒葡萄干,倒入奶液。

5、冻硬之后脱模即可食用。

小诀窍

1、烧开的牛奶一定要慢慢加入蛋黄中,否则就成蛋花了。其实,也可以不必回炉烧开,主要担心蛋黄是生的,烧开心里踏实。

2、糖和奶油的量根据自己的喜好,适量增减。

做法二

材料

2根香蕉

150克巧克力

0.5杯杏仁碎

做法

1.香蕉剥皮,切两半,插上小棍,放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。

2.巧克力掰成小块,隔水化开,将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来,裹上一层巧克力,再沾上杏仁碎即可。(这个步骤需要动作特别快才行,不然巧克力一下子就凝固住了。。。)

~~冷冻的香蕉口感很好,配上巧克力和杏仁,好吃的像冰激淋一样!

做法三

材料

樱桃,蜂蜜

做法

1.材料:樱桃,蜂蜜

2.樱桃去蒂洗净入锅,加冷水一起煮开。(水不要加太多,只要不煮干就行,保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)

3.小火煮至樱桃发白,汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉

4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下,滤去煮烂的细小果肉

5.加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低,所以樱桃汁可以调的甜一些)

6.调好的樱桃汁倒入冰棍模,入冰箱冷冻成形即可(到8分满即可,冰冻之后会有一定的膨胀,脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)

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