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青萝卜炒粉条

文章导读

青萝卜炒粉条这种做法需要我们准备好青萝卜,然后将青萝卜去皮之后,在将青萝卜切丝,然后将青萝卜炒熟之后,最后在用青萝卜跟粉条一起炒就可以了,最后加入一些生抽跟盐翻炒就可以出锅,具体的做法,大家可以来了解文章介绍的做法,因为青萝卜炒粉条这种做法是很简单的,只要做过一次就知道基本步骤了。

萝卜炒粉条

材料白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个

1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。

2)炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。

3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。

超级�嗦:

**这个菜,不用放糖,因为白萝卜本身就甜丝丝的,用酱油和少许盐炒一炒,就很好吃啦。

**我用的是红薯粉条,很细的那种。千万别用那种炖肉粗条的哈。

**“放一个八角进去,做出来的素菜,有股肉味儿

薄荷干炒粉条

材料红薯粉、豆瓣酱、 生抽、葱 、姜、蒜、鲜薄荷适量、肉末做法1、先将猪肉切末,加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

2、薄荷洗干净备用。

3、准备好豆瓣酱少许。

4、锅里放油,放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。

5、放入肉末翻炒翻炒至变色。

6、放入生抽、白糖翻炒均匀。

7、放入粉条翻炒均匀 小火炒3分钟 不要加水 让粉条用油焖熟。

8、放入薄荷翻炒。起锅放味精、香油调味即可。

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