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鸡蛋焖饭的做法

文章导读

鸡蛋闷饭这是以鸡蛋和米饭为主要原材料制作出来的一种美味,其制作方法简单并且比起来非常的美味,还存在有健脑、补充微量元素、提高免疫力等等效果更是格外的受人欢迎。有许多人都想着自己尝试一下来制作这种美食,然而制作出来总是不那么美味,这就有可能是人们还没掌握其窍门了,下面来详细介绍下鸡蛋焖饭的做法及营养价值。

做法:

首先盛出两碗大米放到盆里,加入适量的水,在锅里蒸,等米快熟的时候,端出来。

然后拿一个盆,里面打两个鸡蛋,当然也可以多打几个,用筷子把鸡蛋散开,里面加盐,均匀搅拌一下,用另外一个锅热油,油热后放姜沫,葱花,把米放到锅里炒,其实就是炒米,调料还是和炒米放的调料是一样的,下面就是和炒米不一样的地方了,把刚刚用筷子散开的鸡蛋液,像划圈一样倒在米饭上,这时候不要搅,直接盖上锅盖,煮大约十分钟就可以揭锅盖了。

揭开锅盖后,颜色非常诱人,看着就好吃,一股米饭的香味和鸡蛋的香味就出来,还有葱姜碰撞出来的香味,喜欢吃辣的话,再放一勺老干妈那味道真的只有吃过的才有那种感觉。

盛到碗里,舀一勺放到嘴里,非常香,让你吃不够,吃完还想吃,最后吃完锅底下面还有一层金黄色粘在锅底了,用铲子铲起来接着吃,太好吃了。

1、鸡蛋含有人体所必需的氨基酸

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

2、丰富的脂肪

每百克鸡蛋中含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,极易被人体吸收。

3、吃鸡蛋可健脑

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素;这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

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