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海带丝炖豆腐

文章导读

市面上所买到的海带不仅有海带片,其实还有海带丝儿,海带丝最常见的做法就是凉拌海带丝,是一道非常不错的下饭小菜。在豆腐中含有丰富的营养蛋白,多吃豆腐可以让一个人的肌肤变得富有弹性,并且也可以补充人体所需蛋白质。使用海带丝炖豆腐的话,可以将海带丝和豆腐两者的功效相互融合在一起,因此海带丝炖豆腐的方法是怎样的呢?

海带炖冻豆腐的做法

主料:冻豆腐250克 鲜海带100克

调料:猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克

做法与步骤:

1、将冻豆腐化开,洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块

2、将海带洗净,切成3厘米,宽2厘米的条

3、将油倒入锅中,烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒,加入鲜汤,把浮沫撇去。盖上锅盖

小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂,加入盐和味精。即可出锅食用。

海带炖豆腐的营养价值

海带炖冻豆腐是一道营养丰富的美味佳肴。其中海带的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等,还有膳食纤维、包括钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种对人体有益的微量元素。

因此说食用海带对人们的身体健康十分有益。此外,冻豆腐富含丰富的蛋白质,也是非常有营养价值的。两者相结合而成的菜肴,对于养成的人来说,是一道不错的养生佳品。

孕妇可以吃海带炖冻豆腐吗

孕妇是可以吃海带炖冻豆腐的。实际上它已经被写进了孕妇的食谱。在中医来看,海带性味咸寒且无毒。并且有降压和祛脂的功效。可以治疗小便不畅、水肿和高血压等症状。海带炖冻豆腐清香爽滑、常食不腻。富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质,非常适合孕妇食用。

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