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鱼怎样做才好吃?

鱼的烹饪方法有很多,红烧、油炸、清蒸等等,今天教大家做最好吃的鱼,一起来看看吧。

操作方法

  • 01

    想要吃好吃的鱼,就一定要吃新鲜的,那些冰冻过的鱼肉质不新鲜且腥气很重,所以说一定要买新鲜的鱼,买回家之后清洗干净,尤其是内脏和鱼鳃一定要彻底清洗干净。

  • 02

    在鱼身上划几刀,用料酒均匀的抹在鱼身上,然后抹一些生抽、醋、食盐以及味素,放上葱姜蒜腌制半小时,然后晾半干。

  • 03

    锅里到油烧热,把鱼放进去两面煎的微黄,碗里加上郫县豆辨酱,生抽,料酒,白糖,食盐,味素,醋,调匀之后倒进鱼身上,再加上一些葱姜蒜,加水慢慢的炖鱼。

  • 04

    鱼里面的汤汁渐渐少了之后,放上几个红辣椒,然后撒把葱花和香菜末就可以出锅了,这样做出来的鱼很好吃哦。

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