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多吃蔬菜少吃肉

文章导读

现在越来越多的人开始给自己的身体养生,但养生的食物当中,最常见的就是西兰花,谢的话不要看颜色,绿的没有什么诱人的作用,但是却具有很高的营养价值和功效,这种绿绿的颜色不是色素,是西兰花本身带有的品质,对身体的各个方面具有很好的调节效果。

凉拌西兰花

西兰花的维生素含量高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能增强人的体质提高人体抗病能力。每次运动后大量排汗,食欲大增,如果大鱼大肉的补充,不利于健康,而进食西兰花能及时的补充流失的微量元素,有利于我们的身体健康。

方法:

1.西兰花洗净切成小朵盐水浸泡10分钟,木耳用水泡发洗净

2盐水泡好的西兰花切小朵,这样有利于搅拌入味。胡萝卜洗净切丝,木耳洗净切丝。

3.蒜瓣剁碎成泥状,剁的越细越好,放入碗里调汁,生抽,适量醋,辣油(不能吃辣可以不放),鸡精,适量盐调匀。

4.锅里水开时,倒入西兰花,木耳焯至断生,西兰花快要出锅时倒入胡萝卜丝烫一下。

5.西兰花,胡萝卜,木耳焯好后倒入凉开水中,再捞出沥干装盘。

6.调好的汁撒在西兰花上,淋上香油拌匀即可。

小贴士:凉拌菜中常用到生抽,醋,辣椒酱等,这些都含有盐,所以做凉拌菜的时候放盐要注意了。

蒜蓉马齿苋

很早以前就知道马齿苋的功效与作用,可以降血脂,清热解毒,杀菌消炎,是药食两用的原料,今天试着炒了一盘,比想象的好吃。

方法:1.马齿苋去除老根洗净,太长的马齿苋折成两段,沸水里焯一下沥干水,蒜瓣拍碎剁成泥备用。

2.锅里油七成热,倒入马齿苋翻炒,倒入蒜泥翻炒,盐,鸡精炒匀即可

蒜蓉生菜

生菜中含有的膳食纤维,可以加快人体热量以及脂肪等物质的分解与代谢,防止它们在身体里过分堆积,生菜本身又是一种低热量食物,常吃可以起到消脂减肥的作用。

准备食材:生菜 蒜瓣 姜

方法:1.生菜一片片剥开洗净,沥干水,蒜瓣剁碎成泥状。

2.锅里油七成热,姜片炒香,生菜入锅翻炒,炒出水份,放蒜泥炒匀,盐,鸡精调味炒匀。

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