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韭菜能和羊肉一起吃吗

文章导读

韭菜是很常见的蔬菜,韭菜味道过于辛辣,很多正在上火,哺乳期以及孕妇是不能吃的,韭菜虽然有很多使用的注意事项,可是营养价值就很广泛,能治疗许多的疾病,同时可以消除炎症,羊肉是一种动物的肉,比起猪肉牛肉营养价值更高,能产生很高的热量,韭菜和羊肉能一起吃吗?

食材

主料

250g羊肉片

1个尖椒

配料

适量

适量

适量孜然粉

2颗葱

2片姜

适量辣椒面

适量韭菜末

羊肉简介

羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为 羊肉

全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

营养分析

羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足 羊肉

者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

制作步骤

1 尖椒拍扁切斜块,葱切段,姜切片

2 韭菜末是包饺子剩下的,做这个菜只用到一半

3 羊肉加少许葱末,盐拌匀

4 平底锅放油,晃匀,放姜

5 肉片平铺锅底,加多半勺孜然粉均匀撒在肉上

6 把葱段和辣椒段撒在肉上,撒少许盐,注意小心盐放多,因为之前拌肉时已经放了盐。煎一会轻翻继续煎

7 煎到肉整体发白的时候加入韭菜末,撒一勺孜然粉,适量辣椒面

8 把所有的菜翻炒均匀再煎两分钟即可出锅

9 羊肉吃起来很有味,膻味小了很多,煎的稍微有些干反而好吃

小贴士

烧烤味的羊肉必不可少的就是孜然粉,不知道放多少合适,好像稍多些好吃

羊肉煎的时间长些,把刚从冰箱里拿出的水分都煎出去,吸收了葱、辣椒的香味更好吃 。

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