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鸡肉嘌呤含量是多少?

文章导读

那些患有痛风的人,平时不能吃富含嘌呤的食物,然而在食物含有多少嘌呤这个问题上,很多人都说有误区的,比如在很多人看来,蔬菜和水果都是低嘌呤的食物,其实这种认识是不正确的,比如芦笋、香菇以及紫菜等嘌呤含量都很高,所以痛风患者不能吃,那么鸡肉所含的嘌呤大概是多少呢?

鸡肉嘌呤含量:

鸡肉嘌呤含量在30~75mg/100g,属于低嘌呤食物,是可以吃的;但是在痛风发作期,是不宜食用的。鸡肉的每日推荐量为100g/天。鸡肉富含优质蛋白质,嘌呤含量又低于其它肉类,是痛风患者优质蛋白质的优质来源,痛风患者可以经常食用。

有一点需要注意,吃鸡肉时可以将鸡皮去掉;另:吃了鸡肉就要减少其它肉类的摄入,最好不吃,以免肉食摄入超标造成体重超重,有诱发痛风发作的威胁。

肉可以少吃一些,动物内脏和肉类的代谢物都含有较多的嘌呤,菠菜,菜花也是含有较多嘌呤的食物,平时饮食以碳水化合物为主,可以促进嘌呤的代谢,多饮水!

痛风患者可以吃鸭肉,鸭肉是低嘌呤食物,不过鸭肉性寒,不建议多吃。痛风患者忌食动物内脏,豆类和海鲜类食物为好。也建议去医院找个专业中医大夫看一看,开点儿中药喝喝调理治疗一下比较好,中药治疗痛风还是很有疗效的。平时少喝啤酒,少吃烧烤,注意饮食物的清洁卫生

是有痛风的毛病,如果是痛风患者禁忌那个嘌呤高,那么猪肉,鸡肉,鹅肉都只能限量食用。

根据嘌呤含量,将食物分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物、和高嘌呤食物。情况就要选择食物了,最好不要吃火锅和啤酒,嘌呤含量太高。

常见的高嘌呤食物

高嘌呤食物每100克食物中含嘌呤150~1000毫克,对急性期和缓解期的痛风病人均属禁食食品。主要包括以下几种:

1、豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

2、肉类:家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯,浓肉汁,肉馅等。

3、水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类。

4、其它:酵母粉、各种酒类,尤其是啤酒。

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