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燕窝要煮多久

文章导读

燕窝的人们应该会了解燕窝的制作方法。可是每个人的做法都是不同的,那么燕窝的味道应该也是不同的。但是燕窝一定要煮一下,因为营养燕窝的吃法都是可以煮熟的。只是煮的时间应该是不一样的,才会发生营养不流失的问题。但是燕窝要煮多久呢?

燕窝的做法(传统燕盏):

1、选一片完好的燕盏;

2、取一个碗,加清水,放入燕盏。泡发完成后,取出;

3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉,用清水漂洗几次;

4、把挑干净的燕窝撕成条状,尽量不要弄断;

5、炖锅外壶加清水,内胆加入燕窝和适应的纯净水;

6、大锅中加入清水,把炖锅放入大锅中,大火烧开,调至消火慢炖,大约40-45分钟即可;

7、把炖好的燕窝倒入碗中,根据个人口味喜好,加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

燕窝的做法(即炖纯净燕窝):

1.取一份即炖纯净燕窝,撕开密封膜,将燕窝倒入内胆;

2.按1:40比例加入冷的纯净水(例:1克燕窝加入40ml,3克加入120ml纯净水);

3.外壶加入600ml自来水,将内胆置入外壶中,塞上专用壶塞,在电磁炉上调至1000W以上大火烧开后,再调至700-800W文火炖煮15-20分钟;

4.将内胆中的燕窝倒入餐具中,根据个人口味加入冰糖、水果等,即可享用。

燕窝要炖多久?

从上面的流程大家应该可以找到燕窝炖多久的答案:

1、传统燕盏用传统炖煮方式:40-45分钟左右(没有计算泡发、挑毛清洗的时间哦,算上这2步大概4-5个小时左右);

2、即炖纯净燕窝用专利燕窝炖具:20分钟左右(5分钟烧开水,水开后15分钟即可炖煮好)。

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