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波士顿龙虾煮多久

文章导读

相信大家在生活中肯定都吃过虾吧!很多人认为煮完的龙虾红色的,他们去市场里买下的时候就会买红色的虾,其实下载是做之前它的外形,看起来有一些灰色,并没有红色的,红色的虾都是做熟了之后的,波士顿龙虾是我们生活中经常见到的虾的品种,那么波士顿龙虾需要煮多久呢?

1.给龙虾放血:用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。

2.向水中放入生姜,等待水烧开。

3.水开后放入龙虾,十分钟左右即可,关火后再焖5分钟。

4.旋转式的卸下大螯(虾的大钳),用刀背敲开,轻松取出虾腿。翻开头部的盖子,清理取出腮,把长在头部的胃囊清除,取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)。这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

波士顿龙虾

1.全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致,与澳洲龙虾截然不同,西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。

2.因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g),而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年,故称之“百年龙虾”。

3.因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

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