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红豆和薏米的比例

文章导读

中医上有人体湿气过重的说法,而湿气过重表现也是因人而异,有的人表现为无精打彩,有的人表现为头痛头晕,这时候可以熬红豆薏米汤饮用,对于去除湿气有很好的作用。而且红豆薏米不仅可以熬汤,还可以每天熬粥,坚持一段时间就会发现身体状况好了很多,不过不论是汤还是粥一定要注意红豆和薏米的比例

红豆薏米比例多少合适?

煮水的比例:

煮红豆薏米水的话,红豆和薏米应该都是30克,既比例是1:1,然后清水需要加2升左右,这样煮出来的水清凉透彻,可以过滤出来直接代替白天的饮水饮用,最好不添加任何的糖分。

煮粥的比例:

1、去湿粥

煮具有去湿作用的红豆薏米粥可以加入70克的红豆和70克的薏米,但是清水部分可以少放一些,只要超过了1.5升就可以了。

2、单纯食用粥

单纯的食用粥,加入薏米做粗粮的话,可以随便放多少,一般是每种粗粮抓一小把,再加一小把的大米,然后按自己喜欢的稠度炖粥。

经期女性的比例:

经期女性不建议食用性凉的薏米,因此可以将薏米去除,只食用红豆汤或者粥,若是想加入薏米,可以加10克炒熟的薏米和70克红豆,再加上几片生姜,一起煮至。

红豆薏米怎么煮?

1、将薏米挑选一下,倒在锅中,小火翻炒,20分钟左右。

2、待表面慢慢变黄黄色,有香味时,即可盛出备用。

3、将红豆清洗干净,用清水浸泡2到3个小时。

4、在锅中加入适量的清水,大火烧开。

5、水开后在锅中加入红豆、薏米一起煮。

6、大火烧开之后,转小火,慢慢煮烂。

7、煮好后,按口味加入糖或者食盐调味即可。

吃红豆薏米要注意什么:

1、薏米性凉,还有薏苡仁油刺激子宫,孕妇食用可能会出现胎动或者是流产的情况,因此怀孕女性孕期不建议食用。

2、红豆和薏米具有祛湿的功效,而稻米具有一定的湿气,在煮的时候加入稻米,粥变稠的同时,功效也会变差,所以不建议和稻米一起煮。

3、薏米和红豆中含有丰富的淀粉、蛋白质等成分,所以吃太多会妨碍消化,因此对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

4、红豆和薏米中含有丰富的蛋白质的成分,对蛋白质过敏的人群不建议食用红豆薏米,以免出现过敏的情况。

5、生薏米没有去湿的作用,想要食用薏米去湿,要将薏米小火炒熟之后在煮汤或者煮粥。

结语:很多人喜欢红豆加薏米粥,不仅美味而且养生保健。但是很多人却不知道红豆薏米粥的合适比例是怎样的,其实一比一是正好的。经期女性不建议食用性凉的薏米,因此可以将薏米去除,只食用红豆汤或者粥,若是想加入薏米,可以加10克炒熟的薏米和70克红豆,再加上几片生姜,一起煮至。

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