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大蒜伤胃吗

文章导读

大蒜吃起来是比较辣的,所以有很多人认为大蒜也属于辛辣刺激的食物,对于胃病患者来说,不能够吃比较刺激的食物,但是打算它却具有一定的杀菌功效,能够帮助我们杀除身体内的细菌,但是在吃的时候一定要选择生吃的吃法,而且不要一次性吃太多,那么吃大蒜容易伤胃吗?

大蒜生吃功效多,但是也有不足之处,大蒜生吃既对胃有好处,也会一定程度的伤胃,但是只要掌握这个度,生吃大蒜对胃的损伤程度就能降到最低。

大蒜生食会有明显的辛辣的刺激性,吃多了可能会引起口舌灼痛感和恶心等症状,它的强烈刺激性可能会损伤机体的胃粘膜,大量的生吃,会减少胃液分泌,引起胃痛,营养学家说生吃大蒜有很多好处,但是要注意适量,建议每周生吃两次大蒜为最佳。

虽说生吃大蒜有刺激胃的风险,但是不能否认的是大蒜可以抑制硝酸盐还原菌的生长,使得胃中亚硝酸盐含量降低,对胃部的癌变起到抑制作用,预防胃癌的发生。

有的人适合吃大蒜,有的人却不易吃,肠胃不好的人生吃大蒜无宜是雪上加霜,大蒜的强刺激性刺激胃粘膜,引起强烈的胃痛,胃溃疡以及肠胃功能不佳的人群应忌食大蒜。

生吃大蒜可以提高机体免疫力,消炎杀菌,防癌抗癌,还可保护心脏健康,但是事物都具有两面性,生大蒜气味辛辣,具有刺激性,那大蒜生吃伤胃吗?

不宜空腹生吃大蒜,过量生吃大蒜,以免刺激胃粘膜而引起急性肠炎和损伤胃粘膜;专家建议生大蒜最好在晚餐时食用,而且将蒜捣碎后放在空气中搁置10到15分钟后食用最佳,这样大蒜的杀菌防癌效果才能达到最佳。

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