欢迎光临
我们一直在努力

小孩能吃马齿苋吗

文章导读

不管是将马齿苋新鲜食用还是晒干食用,都能够发挥出马齿苋独特的功能。而马齿苋会在春夏交际的时候大量上市,而过了夏季马齿苋会逐渐消失,所以想要更好的保存马齿苋,就可以将马齿苋晒干。在家长们的眼中看来,小孩子的身体健康是非常重要的一件事情,所以小孩子可以通过吃马齿苋来达到身体健康的目的吗?

小孩能吃马齿苋吗

小孩子可以适量吃一些新鲜的马齿苋,马齿苋中含有丰富的维生素E和胡萝卜素,对于宝宝的视力发育非常有好处,此外马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,能够有效的预防孩子肠道疾病,另外马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

马齿苋的茎或者叶都可炒菜。如果想尝试特色一点的食物的话,就可以用马齿苋做汤、做沙司、做蛋黄酱亦或是炖菜,而且马齿苋与碎萝卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。也有许多妈妈用马齿苋来包包子或者煮粥,滋补效果都很明显,吃着吃着,皮肤就越来越光滑透亮啦。

马齿苋的食用注意事项

1、马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。

2、马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。

3、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

4、如果在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。

5、采马齿苋时需要注意的是,马路边的不要采,因为很容易受汽车尾气和杀虫剂的污染。最好采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。另外,采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上,以求安全卫生。

马齿苋的健康吃法推荐

马齿苋炒豆干

准备材料:马齿苋(干)50克、豆腐干3块、色拉油适量、食盐1/2茶匙、味精少许、生抽1汤勺、红尖椒4个、大蒜4瓣、尖椒12个。

做法:

1、马齿苋菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次,然后沥干水分备用。

2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用。

3、炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热,倒入大蒜碎炒出香味,随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出。

4、接着倒入沥干水分的马齿苋干一起大火翻炒约2分钟,再调入生抽、盐和味精炒匀即可。

马齿苋瘦肉笋干汤

准备材料:马齿苋适量、笋干适量、猪肉适量、食盐适量、鸡精适量、水适量。

1、将猪肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一会,笋干泡开后撕成笋干长丝,马齿苋洗清,切成段。

2、笋干先放沙锅里,加水煮透,然后倒入肉片同煮开。

3、等肉片变色,再放入马齿苋略开后,加盐、鸡精即可。

未经允许不得转载:金榜网 » 小孩能吃马齿苋吗
'); })();