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感冒能喝鸡汤么?

文章导读

在中国人的饮食习惯中,经常会炖各种各样的汤来吃,这其中就包括最为常见的鸡汤,人们更愿意选择老母鸡或者乌鸡来炖汤吃,这样炖出来的汤味道非常鲜美,而且还有非常好的滋补作用,特别适合产后女性以及大病初愈的人群吃,另外在生活中,经常会有人出现感冒症状,人在感冒的时候可以喝鸡汤吗?

感冒能喝鸡汤么?

鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。但有的人认为感冒了不能喝鸡汤,因为会加重感冒,真的是这样吗?

事实上,感冒喝鸡汤不但不会加重感冒,还有助于缓解感冒症状。

因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。而美国内布拉斯加大学的研究小组在《胸腔学》期刊上也有公布,鸡汤中所具的消炎物质,可以减轻喉咙痛及其它感冒所产生的不适。所以说,虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能,帮助治疗感冒。

鸡汤食谱推荐1:山药炖鸡汤

食材:农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐适量。

做法:鸡清理干净后,剁成小块,山药去皮切成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结备用;切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫;然后加入一汤匙料酒,放入姜片葱结;煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟;将山药加入锅中,继续加盖炖10分钟;枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

鸡汤食谱推荐2:香菇鸡汤

食材:1/2只鸡、12-15朵香菇、葱、姜、料酒、盐、味精适量。

做法:将鸡清理干净,剁成块,氽烫去血水,捞起洗净备用;将香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟;40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟后,调入味精,即可食用。

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